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Antigua Fábrica de Salazones Romana

Es una factoría romana de salazones de pescado descubierta en 1995 en el solar del antiguo Teatro Andalucía. Parte de la fábrica se conserva íntegra en el sótano del edificio nuevo, en la zona del Mercado Central. Se levantó junto a un brazo del antiguo canal que unía la bahía con La Caleta y funcionó hasta comienzos del siglo IV d. C. Se organizaba alrededor de un gran patio con un aljibe subterráneo, donde aparecieron grafitis, algunos relacionados con el faro, que hoy se exponen en el Museo de Cádiz. El sector visitable conserva piscinas cubiertas de distintos tamaños, hechas con hormigón hidráulico, con las esquinas reforzadas contra filtraciones y una cavidad central para la limpieza. La entrada está en la calle Sacramento, esquina con la calle Barrié, y el acceso no está adaptado. Hay folletos en español e inglés y una guía de audio.

Qué hacer en Antigua Fábrica de Salazones Romana: 3 misiones

• Recorre las piscinas de salazónBaja a las piscinas y compara las de distintos tamaños, hechas de hormigón hidráulico.
• Encuentra el acceso en Sacramento con BarriéLocaliza la entrada en la esquina de la calle Sacramento con la calle Barrié, que da al sótano con la fábrica romana.
• Busca las esquinas reforzadas y la cavidad centralFíjate en cómo se reforzaron las esquinas de las piscinas contra filtraciones y localiza la cavidad central usada para la limpieza.

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Fuente: Web oficial - Turismo Ayuntamiento de Cádiz