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Le Grand Véfour

Le Grand Véfour est un restaurant historique situé sous les arcades du Palais-Royal, au 17 rue de Beaujolais, dans le 1er arrondissement de Paris. Ouvert en 1784 comme Café de Chartres, il est l’un des plus anciens restaurants de la capitale et a été fréquenté par des figures comme Napoléon, Victor Hugo, Balzac, Colette ou Jean Cocteau. Son décor néoclassique du début du XIXe siècle, avec de grands miroirs dorés, des boiseries peintes et des supraportes, est classé monument historique et presque intact. Aujourd’hui relancé par Paris Society avec le chef Bruno Doucet, il propose une cuisine française sincère et exigeante, dans un cadre qui mêle patrimoine et gastronomie contemporaine. On y trouve aussi une terrasse sous les arcades du Palais-Royal et une cave de grands vins.

Qué hacer en Le Grand Véfour: 7 misiones

• Prueba el Pigeon Prince Rainier III, farci au foie gras et truffes noiresEntre los platos emblemáticos figura esta preparación de pichón relleno de foie gras y trufas negras.
• Descubre Le Grand VéfourConoce la experiencia gastronómica de Le Grand Véfour en París.
• Disfruta del almuerzo en Le Grand VéfourReserva el almuerzo de lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y sábado y domingo de 12:00 a 14:30.
• Disfruta de la cena en Le Grand VéfourReserva la cena de domingo a miércoles de 19:00 a 22:00 y de jueves a sábado de 19:00 a 22:30.
• Disfruta de la Terraza bajo las arcadas del Palais-RoyalSiéntate en la terraza del Grand Véfour bajo las arcadas del Palais-Royal, frente al jardín.
• Prueba el Parmentier de queue de bœuf aux truffesEntre los platos emblemáticos figura esta preparación de parmentier de rabo de buey con trufas.
• Prueba los Ravioles de foie gras à la crème de truffeEntre los platos emblemáticos figura esta preparación de ravioles de foie gras con crema de trufa.

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Fuente: Fuentes verificadas