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Nou Manolín
Food & drinkVisit: ~60 min
Clásico de la hostelería alicantina en pleno centro, en la calle que el Ayuntamiento rebautizó como Restaurador Vicente Castelló, en honor a su fundador. En este local se fraguó el concepto de «barra» de tapas que inspiró a muchos otros bares de la ciudad, y la Real Academia de Gastronomía lo reconoció como una de las mejores barras de España. Su barra es hoy el motivo de la visita.
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- Tomar algo en la barra del Nou ManolínEntra en el local y pide una caña o un vermut con una tapa en la barra, donde se forjó el concepto de barra de tapas de la ciudad. Observa cómo se atienden y se sirven las tapas.
- Encontrar la calle del restaurador Vicente CastellóLocaliza el rótulo de la calle Restaurador Vicente Castelló, antes calle Villegas, junto al local, y fíjate en cómo es el casco urbano que lo rodea.
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